一、概述：

    据记载，从淮南王刘安发明豆腐以来，迄今已有2000多年的历史。豆腐以其色泽美观，五香味浓，高蛋白，低脂肪，低胆固醇等优点而成为公认的理想绿色食品，收到世界各国人民的青睐，纵观全世界范围内，一个产品能经历几千年而不衰，并且越来越受到全世界各国人民的推崇与享用的，唯有中国豆腐，西方经济学家甚至预言：21实际最有发展潜力的，不是汽车和电子产品。而是中国的豆腐.

二、设备性能：

 1、一机多用：可同时生产豆浆，豆腐脑，豆腐干，各式豆腐等多种豆制品，还可与其他设备和工艺配套生产豆腐皮，腐竹等豆制品。
 2、自动控制：设备有数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需常温进行设定，当温度达到设定温度时，具有自动提示功能。
 3、洁净卫生：符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在加工过程中，地面无水作业，环境洁净卫生。
 4、方便快捷：采用自动点浆，无需高位自流或用吸浆帮泵吸出，节省占地面积，点脑桶为活动式，简洁方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需20分钟。
 5、保持营养：采用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达到100摄氏度以上，能清除大豆对人体的有害物质，并可脱腥，脱臭，保持大豆原有色泽，有效预防蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有营养成分和风味，味道更鲜美，保鲜期长。
 6、出品率高：采用国内磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其他设备达20%以上。
 7、现做现卖：可现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆再到豆腐的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心彩色豆腐。
 8、节能减耗，与市场上其他设备相比，节能20%以上，并具有自动和手动补水功能。
三、工艺流程
         浆渣  à      二次磨浆分离à  豆渣à各种豆渣制品
         á              a

清洗浸泡à 一次磨浆分离à  高温煮浆à   点浆à  整形à  豆制品成型

四、关于果蔬彩色豆腐

  1、它是在传统豆腐制作原料的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁、利用我厂研制生产的一体化即时豆腐机，结合生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技加工而成（草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等蔬菜水果）
 2、天然果蔬成分的加入使本就营养较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成分，增加了人体所必须的多种氨基酸，维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，口感更细腻、鲜美、爽滑、有助于人体吸收、消化、味道更鲜美，极大地满足了现代人渴求新鲜自然，绿色健康的消费需求。
五、投资及效益分析：

投资1-2万元建一个彩色果蔬豆腐坊，必将对传统式的豆腐作坊、早餐市场形成挑战，并且利润更加丰富（因市场刚刚出现）市场空间极其庞大，是真正的低投入高回报的投资好项目。
六、郑重承诺

1、设备纯不锈钢制作，三年质保，终身保修  2、利用生物点浆技术，产品绿色时尚  3、对购机客户一律现场培训，亲自动手，学会为止  4、我厂在豆制品方面的技术升级成果，客户无偿使用 5、购机客户可在豆腐坊培训技术（亲自动手操作学会为止）